Frosta im Airfryer: was funktioniert, was nicht
Stand: August 2026
Die Heißluftfritteuse hat sich in deutschen Küchen festgesetzt - und die Frage liegt nahe, was davon mit TK-Gerichten funktioniert. Die kurze Antwort: Paniertes funktioniert hervorragend, Beutelgerichte gehören weiter in die Pfanne.
Ideal: alles mit Panade
Fischstäbchen und Backfisch sind wie gemacht für den Airfryer: heiße Umluft macht die Panade knusprig, ganz ohne zusätzliches Öl. Als Faustregel funktionieren rund 200 Grad und 10 bis 14 Minuten, einmal wenden - je nach Gerät variiert das, die ersten Versuche im Blick behalten.
Gut machbar: Schlemmerfilet
Das Schlemmerfilet ist eigentlich ein Backofen-Gericht, funktioniert aber auch in größeren Heißluftfritteusen mit Auflaufform oder in Geräten mit Backofen-Funktion. Die Herstellerangaben zur Backofenzeit dienen als Orientierung, im Airfryer geht es meist etwas schneller.
Nicht sinnvoll: die Beutel-Pfannengerichte
Bami Goreng, Gemüsepfannen und andere Beutelgerichte brauchen Rühren und gleichmäßige Kontakthitze - dafür sind Pfanne oder Wok gebaut, nicht der Frittierkorb. Kleinteiliges Gemüse fällt zudem durch den Korb oder trocknet aus.
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