Schlemmerfilet: Frosta vs. iglo im Vergleich
Stand: August 2026
Fazit vorweg: Wann welches Filet
Beim Schlemmerfilet trennen sich Frosta und iglo weniger beim Preis als bei der Zutatenliste. Frosta arbeitet nach dem Reinheitsgebot: keine zugesetzten Aromen, keine Farbstoffe, keine Geschmacksverstärker. iglo kommt bei den zwei belegten Sorten in der Zutatenliste ebenfalls ohne Aromen und E-Nummern aus - der Unterschied ist also kleiner, als das Reinheitsgebot-Marketing vermuten lässt.
Kauf Frosta, wenn du eine dokumentierte Grundzutaten-Politik willst und die Aktion mitnimmst (2,49 bis 2,99 Euro je Beutel). Kauf iglo, wenn dir der auf der Produktseite ausgewiesene Nutri-Score B der Bordelaise wichtig ist. Zum Normalpreis nehmen sich beide wenig - die Prospekt-Woche entscheidet.
Nährwert- und Zutaten-Check
Die folgende Tabelle stellt die zwei belegten iglo-Sorten den Frosta-Werten der Sorte Brokkoli-Mandel gegenüber (alle Angaben von den Hersteller-Produktseiten, Stand 08/2026). Auffällig: iglo Bordelaise führt beim Fischanteil und Eiweiß, Frosta liegt bei Kalorien und Salz vorn - je nach Priorität gewinnt eine andere Spalte.
| Kriterium | iglo Bordelaise Classic | iglo Knusprig Kross | Frosta Brokkoli-Mandel |
|---|---|---|---|
| kcal je 100 g | 150 | 185 | 123 |
| Eiweiß je 100 g | 13 g | 11 g | 9,9 g |
| Salz je 100 g | 1,1 g | 1 g | 0,82 g |
| Fischanteil | 71 % Seelachs | 52 % Seelachs | 50 % Seelachs |
| Packungsgröße | 380 g (2 Port.) | 380 g (2 Port.) | 360 g (2 Port.) |
| Aromen / E-Nummern | keine in der Liste | keine in der Liste | keine (Reinheitsgebot) |
| Nutri-Score | B (laut Seite) | auf Packung prüfen | auf Packung prüfen |
Die iglo-Zutatenliste der Bordelaise Classic nennt Alaska-Seelachs, Rapsöl, Paniermehl, Zwiebeln, Zitronensaft und Gewürze - keine Aromen, keine Konservierungsstoffe. Die Knusprig-Kross-Variante enthält zusätzlich Dextrose im Paniermehl und eine Speisequarkzubereitung. Beide Zutatenlisten kommen laut iglo.de ohne Aromen und Konservierungsstoffe aus.
Was das Reinheitsgebot konkret heißt
Frosta verzichtet nach eigener Angabe firmenweit auf zugesetzte Aromen, Farbstoffe und Geschmacksverstärker. Das ist der belegbare Struktur-Unterschied: Bei iglo entscheidet die einzelne Sorte, bei Frosta gilt die Politik für das gesamte Sortiment. Mehr dazu unter Frosta-Reinheitsgebot.
Preis-Leistung: der Kilopreis rechnet sich anders
Die iglo-Filets kommen mit 380 g je Packung, Frosta-Beutel liegen je nach Sorte bei 400 bis 500 g. Zum Vergleich rechnen wir mit offenen Annahmen, keine geprüften Ladenpreise - schau auf deinen Angebots-Rhythmus im Supermarkt.
- Frosta regulär, gerechnet mit 3,99 Euro auf 400 g: rund 9,98 Euro je Kilo.
- Frosta in Aktion, gerechnet mit 2,79 Euro auf 400 g: rund 6,98 Euro je Kilo.
- iglo, gerechnet mit rund 3,50 Euro auf 380 g: etwa 9,21 Euro je Kilo (Ladenpreis prüfen, hier nicht belegt).
Der Hebel liegt bei Frosta klar in der Aktionswoche: Vom Normalpreis auf den Aktionspreis fällt der Kilopreis um grob 30 Prozent. Wer den Prospekt-Rhythmus kennt, kauft günstiger - Vollsortimenter starten meist montags, Kaufland donnerstags, Discounter Montag oder Donnerstag.
Geschmack und Zubereitung: worauf du achten solltest
Wir haben die Filets nicht selbst verkostet - deshalb hier die objektiven Kriterien, an denen du deinen eigenen Vergleich festmachst. Der Fischanteil ist eine gute erste Achse: 71 Prozent Seelachs bei der Bordelaise Classic gegen 52 Prozent bei der Knusprig-Kross-Variante bedeutet mehr Panade und weniger Fisch pro Biss.
- Panade-Anteil: Höherer Fischanteil (Prozentangabe in der Zutatenliste) heißt weniger Panade und meist saftigeren Fisch.
- Saucen-Basis: Rahm- und Kräutersaucen binden beim Erhitzen unterschiedlich, je nach Stärkeanteil - die Zutatenliste deiner Packung verrät die Basis.
- Airfryer-Eignung: Die Hersteller geben Ofen, Umluft und Mikrowelle an (iglo: 45 Min. Ober-/Unterhitze bei 210 Grad). Für die Heißluftfritteuse gibt es keine offizielle Angabe - starte niedriger und prüfe den Kern.
Bei der Zubereitung gehen Schlemmerfilets beider Marken den Ofenweg. Vergleichbar bleibt nur, was gleich zubereitet wird - lies vorher die Nährwerttabelle richtig, sonst vergleichst du 100-Gramm-Werte mit Portionsangaben.
Wenn du Fisch-Fertiggerichte grundsätzlich einordnen willst, hilft der Überblick unter gesunde Fertiggerichte. Die belegten iglo-Sorten liefern 11 bis 13 Gramm Eiweiß je 100 Gramm - solide, aber kein Protein-Spitzenwert. Die Frosta-Werte deiner Sorte stehen auf der Packung.
Was Käufer berichten
Beide Produkte haben eine lange Bewertungs-Historie - und die fällt deutlich unterschiedlich aus.
Zum Frosta Schlemmerfilet Brokkoli-Mandel (49 Bewertungen auf frosta.de (dort 4,9/5 angezeigt), weitere Einzeltests auf alle-rezepte.com und codecheck.info): Geschmacklich überwiegend stark gelobt (zarter Fisch, cremige Auflage, 'wertiger als die Konkurrenz'), aber eine klar wiederkehrende Kritik-Schiene: dünnes, kleines Fischfilet, das in zu viel dünnflüssiger Sauce untergeht, plus vereinzelt zu salzig.
- "Der leckerste Fisch den ich je gegessen hab" (frosta.de)
- "Fisch 6mm hoch und der Rest geschmacklose Soße" (frosta.de)
- "Viel dünne Flüssigkeit, die kaum Geschmack hat" (frosta.de)
Zum iglo Schlemmer-Filet Bordelaise (64 Meinungen auf testberichte.de (Schnitt 3,3/5, davon 58 mit 1 Stern), 9 Berichte auf yopi.de (nicht abrufbar), Blind-Duell auf voi-lecker.de): Stark polarisiert mit deutlichem Negativ-Überhang: Auf testberichte.de dominiert eine Welle wütender 1-Stern-Meinungen (v.a. nach einer Rezeptur-Umstellung - matschige/geschmacklose Kruste, kaum Fisch); die Rückkehr der 'Classic'-Rezeptur wird begrüßt. Im Blind-Vergleich gegen Frosta verliert iglo: Kruste optisch knuspriger, aber trockener und weniger Kräuter.
- "Der Geschmack war übel salzig, die Panade matschig" (testberichte.de)
- "1 cm Fischfilet, gefühlte 3 cm Panade" (testberichte.de)
- "schmeckt wie Wellpappe auf Fischfilet" (testberichte.de)
Die Zitate stammen aus öffentlich einsehbaren Kundenbewertungen (Quellen: www.alle-rezepte.com, www.codecheck.info, www.frosta.de, www.lebensmittelklarheit.de, www.testberichte.de, www.voi-lecker.de, www.yopi.de). Einzelmeinungen ersetzen den eigenen Geschmackstest nicht - sie zeigen aber, worauf viele Käufer achten.